もうすぐお正月。この時期になるとお餅を食べる、という方も多いのではないでしょうか。
一方で、「お餅は食べ飽きた」「多めに買って余ってしまった…」という声もよく聞かれます。
今回はシンプルな食べ方からちょっとしたアレンジ、味変にピッタリな練り込み餅など、お餅の食べ方を簡単にご紹介します♪
焼き餅・磯辺焼き
シンプルかつ簡単でお手軽なため、焼いて好きな味付けで食べるという方も多いのではないでしょうか。
醤油と砂糖、バター醤油やずんだ、あんこなど多種多様な味付けが出来るため、主食としてもデザートとしても幅広くお召し上がりいただけます。
定番のお餅の食べ方といえば、「磯辺焼き」を思い浮かべる方も多いかもしれません。醤油をつけて、焼いたお餅に海苔を巻く……シンプルながらも飽きのこない美味しさが魅力です！
おやつよりの食べ方として、きなこをまぶす、きなこと黒蜜・蜂蜜などがあります。
焼いたお餅にまぶす・茹でて柔らかくしたお餅にまぶす、という形でサクサク～柔らかまでお好きな方法でどうぞ。
お雑煮
お雑煮のお餅も焼いてから食べる、もしくは煮てとろ～り柔らかくする2パターンがあり、好みが分かれるかと思います。東日本と西日本で主流の傾向はあるらしいですが、地域や家庭によって様々とのこと。味付けも東日本は醤油ベース、西日本は味噌ベースが主流で具材も異なります。
おしるこ・ぜんざい
寒い日に食べたくなる、甘いおしるこやぜんざい。上記のお雑煮でも取り上げた東と西の違いは、こちらの方が色濃く反映されています。
関東では、汁気のあるものはこし・粒問わずに「おしるこ」と呼びます。その中でもこしあんを「御前しるこ」、粒あんを「田舎しるこ」と呼びます。「ぜんざい」は汁気がなく、餡にお餅や白玉を乗せたものを指します。
一方関西では、「おしるこ」といえばこしあんの汁もの、「ぜんざい」は粒あんの汁ものです。
また、それ以外にも地域により名称が異なる場合があります。
揚げ餅
ちょっとひと手間。サクサクとした食感でくせになる揚げ餅ですが、低温の油（160℃程度）でじっくり上げることで作れます。しかし破裂する場合があるので作る際は注意が必要です。高温の油は特に危ないので気を付けましょう。
ピザ餅
ミニトマトやケチャップとチーズがあればできちゃうピザ餅！
ウインナーやピーマン、パセリやオリーブオイル、明太子とチーズなど……。お好みの具材を組み合わせるだけで作れるので、ぜひ色々な味変をお試しください♪
餅グラタン
食べ応え抜群！ お腹にたまるお餅入りのグラタン。ピザ餅と同様にいろんな味付けに合うので、グラタンを作る際のかさましや、普通の食べ方が飽きた時おすすめです。
フレーバー餅
通常のお餅ではなく、材料が練り込まれたフレーバー餅も選択肢に入れてみてはいかがでしょうか。
通常のお餅をよく食べる方なら味変になるだけでなく、新しい味わいを楽しめるはずです。今回はありがとねっとでも購入可能な草餅（草切り餅）とアーモンド餅をご紹介します。
よもぎなどが練り込まれた草餅は、鮮やかな緑色で見た目や風味も楽しめるため和菓子などでもよく見かけます。食物繊維なども多く含まれるので健康にも良いですが食べ過ぎは注意！
アーモンドが練り込まれた餅は、食感を楽しむことができるだけでなく、焼くことで更に香ばしい風味を楽しめます。醤油や蜂蜜など、幅広い食べ方に対応できるため味変に最適♪
せいがく餅
「せいがく餅（性学餅）」とは、千葉県の北東部（香取、海匝地域）の郷土料理として知られています。
もち米から作られる通常のお餅とは異なり、うるち米を粉にせずに二度蒸しして作られます。固くならず、保存性に長けています。お米の代わりにもなるため、夏バテなどで食欲があまりない時でもつるっと食べやすい。
食感は一般のお餅と団子の中間で、火がすぐに通るだけでなく煮崩れしないためお鍋の具材にもピッタリ！
また、白玉にも近い食感のためみたらしやあんこなどと一緒にしたり、お団子のような食べ方もおすすめです♪
最後に
今回ご紹介した食べ方以外にも、お餅の楽しみ方は沢山あります。定番はもちろんのこと、ちょっとしたアレンジや味変を取り入れることで、飽きずに楽しめるのもお餅の魅力です。
お正月だけでなく通年の食卓でも取り入れてみてはいかがでしょうか。
ご家庭ならではの、お気に入りの食べ方を見つけてみてください♪
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